Páprica Picante - KG

A páprica picante é obtida a partir da desidratação e moagem de um tipo especial de pimentão vermelho. Ela confere aos pratos uma coloração avermelhada e um sabor único. Aqui estão alguns dos benefícios da páprica picante para a saúde:

1. Rica em antioxidantes: A páprica picante é rica em antioxidantes, incluindo capsaicina, betacaroteno, luteína e zeaxantina. Esses antioxidantes ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres às células.

2. Previne certos tipos de câncer: O dano ao DNA das células causado pelos radicais livres pode levar ao desenvolvimento de alguns tipos de câncer. Portanto, o consumo regular de alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a prevenir o problema.

3. Mantém a saúde dos olhos: Os carotenoides, especialmente a luteína e a zeaxantina, são extremamente importantes para a manutenção da saúde ocular.

4. Mantém a pele jovem: Os carotenoides ajudam na produção de colágeno e mantêm a pele com um aspecto mais jovem.

5. Ajuda a controlar a dor: A capsaicina, presente na páprica picante, ajuda a controlar a dor e a inflamação.

A páprica picante é normalmente utilizada em ensopados e sopas. Ela também pode ser usada em molhos de carnes bovinas, suínas, aves e peixes e no preparo do tradicional Goulash. Além disso, ela é utilizada também em molhos à base de maionese, canapés, tortas, batatas, ovos, arroz e muitas outras receitas.