Nozes Inteira Sem Casca - KG

As nozes inteira sem casca, também conhecidas como noz-pecan, são uma espécie de nogueira nativa do norte do México, do sul dos Estados Unidos e Europa. Elas são ricas em ômega 3, ômega 6, vitamina C, vitamina E, zinco, potássio e cobre. Aqui estão alguns dos benefícios das nozes para a saúde:

1. Prevenção de doenças cardiovasculares: As nozes são ricas em ômega 3, um tipo de gordura saudável que promove a redução do colesterol total e do colesterol "ruim", o LDL, além de aumentar o colesterol bom , o HDL, no sangue. Assim, as nozes ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, como aterosclerose, infarto ou AVC.

2. Prevenção contra o câncer: As nozes contêm tocoferóis e polifenóis, que são compostos bioativos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que impedem os danos nas células saudáveis e a multiplicação de células cancerígenas.

3. Melhora da função intestinal: Por serem ricas em fibras, polifenóis e ômega 3, as nozes atuam como um alimento prebiótico.

4. Controle da diabetes: O consumo diário de nozes ajuda a controlar a diabetes.

5. Auxílio no emagrecimento: Embora a noz seja rica em calorias, o consumo moderado dessa oleaginosa ajuda no emagrecimento por ser rica em fibras, gorduras e proteínas.

6. Melhora na capacidade cognitiva: A noz por ser fonte de folato, uma vitamina do complexo B que atua na capacidade cognitiva, mental e emocional; auxilia o cérebro a funcionar adequadamente.

As nozes inteira sem casca podem ser consumidas cruas ou torradas, junto com iogurte e frutas. Elas também podem ser usadas em preparações como bolos, tortas, saladas, pães, bebida vegetal, pudins e granolas. A quantidade ideal para comer de uma só vez é de 30 g, o equivalente a 6 ou 8 nozes por dia.